大學選科程序一問

如題, 小兒今年中四,想了解大學選科程序, 聽聞有些科於甚麼Band A時選擇會優先考慮, 情況是否像選中學時於自行階段已選某中學,該校便會優先考慮呢
另小兒對數學很大興趣,有修phy, chem 及 m2, 成績不俗,有興趣選數學精研或理學,但好似數學精研無30幾分都唔駛唸,對嗎? 唔知邊間大學讀此兩科較出名呢?請指教,謝謝!