香港科技大学的Master of Science in Mechanical Engineering项目主要开设的课程有：固体力学基础、聚合物的断裂行为、流体动力学、复合材料和纳米复合材料、材料的先进力学行为、材料的热力学和动力学、中间传热和传质、机器人、精密制造技术。