請教ICHK HLY 轉校及入學年齡

想為小兒轉校報名入讀ICHK HLY, 看完學校網頁仍有疑問, 但似乎學校正放暑假, 沒有人回覆電話, 希望能向大家請教。
1. 大仔09年底出生, 9月升P3(傳統本地小學), 如報ICHK, 應該是Grade 3/ Grade 4 網頁說12月31日前9歲應該是Grade 5 (!?)

2. 細仔11年細B, 9月升P2, 12月31日前7歲, 應該apply Grade 2 / Grade 3?

https://www.ichk.edu.hk/home/join-our-community/ichk-at-a-glance/

如跟網頁指示, 佢地將分別申請Grade 5/ Grade 3, 但我無意為佢地跳級, 亦唔想佢地相隔年級同而家唔同 (而家係相隔一級)。我應該apply哪個Grade?

另外, 亦想請教有曾報讀及轉校到ICHK的家長, 校方收到申請後的整個流程會係點? 如幾時會通知interview? 謝謝!